チーム西大宮(^^♪

@西大宮 2017年08月17日

こんにちは！！西大宮の青木です(*^_^*)

 

今回はイリーゼ西大宮でのお食事を担当しています

 

長谷川フードサービスのご紹介をしていきます(*^_^*)

 

特別に許可を頂き、普段の調理している様子をレポさせて頂きました(*^_^*)

 

 

本日の昼食の準備です！！

 

メニューは中華＼(^o^)／

 

完成がコチラ！！

 

 

五目カニ炒飯、バンバンジー、シュウマイ、中華スープ、フルーツ（●＾o＾●）

 

炒飯が具沢山でおいしいです！！

 

入居者様５７名分の大量調理の為

 

五目ご飯にして味をしっかり付けた後に炒飯にしているそうです(*^_^*)

 

こうした普段の献立の他にも郷土料理や季節に応じた行事食も展開しています(^^♪

 

 

今月は佐賀県の郷土料理です(^O^)

 

西大宮では常に食の向上を目指し、定期的に給食会議を開催しています。

 

 

食事形態の見直しや入居者様のニーズ実現に向け意見交換です！

 

常にチームとして連携し、食の安全と安心を守ります(^^♪

 

 

以上西大宮でした