イリーゼ日記 | @岡谷

イリーゼ岡谷　本日のお昼ごはんは

こう見えて洋食です。

お肉料理はポークチャップ。

甘いソースが豚肉とよく合います。

ごはんはバターライス。

ポークチャップとの組み合わせが

最高です！

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イリーゼ岡谷は長野県岡谷市山下町にある

介護付有料老人ホームです。

御神渡りで有名な諏訪湖近くの

諏訪地域内に位置する施設です。

お気軽にお問合せくださいませ。

We are elderly housing with care, IRISE-OKAYA,

located in  Okaya-city, Nagano-pref.

Please contact us if you have any questions.

イリーゼ岡谷　本日のお昼ごはんは

和定食です。一見。

お肉料理はガーリックバターチキン。

スタミナ洋食！みたいな名前ですが

やわらかな鶏肉にやさしいお味。

野菜もたくさん入ってご飯のすすむ一皿です。

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介護付有料老人ホームです。

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イリーゼ岡谷　昨日は

月に一度のイベント

「シェフの手作りデザートを楽しむ午後のひととき」

でございました。

シェフが皆様の目の前でケーキを作ってくださり

できたてを召し上がって頂くという

この上なく至福のイベントでございます。

さあ、できあがりましたよ。

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イリーゼ岡谷　本日のランチは

サンドイッチです！

（あっ・・・ちょっとピンボケ、すいません）

サンドイッチってパンにささっと

具を挟んだだけ・・・ではないんですね！

うちのシェフの作るサンドイッチは

手の込んだ完成された料理なのです。

手でつまんで食べられるごちそう、ですかね。

サンドイッチのお供は毎度

ウインナーとなすのトマト煮。

これもお楽しみ、定番のおいしさです。

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イリーゼ岡谷　本日のお昼ごはんは

母の日メニュー！

華やかで見ただけでうれしくなります。

ごはんは洋風ちらし。

洋風・・・？と思いましたが

エビやツナやキャベツなどのお野菜に

チーズがアクセントとして入っていて。

仕上げのマヨネーズが効いています。

太巻きのサラダ巻きに入っている

人気の具、勢ぞろいな感じです。

お肉は鶏肉のバジル焼き。

バジルの風味が鶏のうまみを引き立てます。

付け合わせももう夏野菜ですね。

ズッキーニやパプリカ。

彩りがきれいで食欲がでます。

今日はここにいらっしゃる

30数名のお母様方に感謝の気持ちを込めて。

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イリーゼ岡谷　本日のお昼ごはんは

鯖！

主菜は鯖の味噌煮。

ふっくらと煮えた鯖に味噌がよくしみ込んでいます。

ちょっと難しいと思われる煮魚料理が

とてもおいしいのは、ここの料理がおいしいという

証明だと思われます！

小鉢の菜の花はからし和えで。

菜の花には辛子！ですね。

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イリーゼ岡谷　本日のお昼ごはんは

お肉料理でございます。

鶏肉のはちみつレモン焼き

やわらかく焼けた鶏肉にはちみつレモン！

カラフルな野菜のつけ合わせが食欲をそそります。

小鉢のスナップエンドウも今、旬で

おいしい盛りです。

彩りの良い野菜たっぷりのお献立。

身も心も元気がでますね。

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イリーゼ岡谷　GW最後の今日

とても静かに過ぎていきます。

雨が朝からしとしとと降っていて

緑がとてもきれいです。

先日植えてみたイタリアンパセリが

とてもよく茂ってきました。

ミントもこれからどんどん増えてくれそうです。

五月の雨は生命力を与えてくれるようですね。

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イリーゼ岡谷　本日のお昼ごはんは

お肉料理でございます。

ポークソテー粒マスタード風味。

やわらかな豚肉とマスタードの

さわやかな酸味がよくあいます。

小鉢には竹輪とかぶの煮物。

かぶがやわらかとろとろに煮えて

味もしっかり染みてます。

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御神渡りで有名な諏訪湖近くの

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イリーゼ岡谷　本日のお昼ごはんは

お魚でございます。

アジのから揚げねぎ醤油だれ。

香ばしくサクッと揚がったアジに

たっぷり染みたねぎだれの香りがたまりません。

付け合わせのトマトがさわやかな酸味で

アジとよく合います。

ゴールデンウイーク真ん中の今日

とても良い天気でよかったですね。

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