イリーゼ日記 | @岡谷

イリーゼ岡谷　本日の晩ごはんは

お魚。

さばのバジル風味焼き。

和風かと思いきやバジルとはしゃれてます。

暑い時期にぴったりのさわやかな味付け。

皆様おいしそうに召し上がっていました。

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イリーゼ岡谷は長野県岡谷市山下町にある介護付き有料老人ホームです。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

イリーゼ岡谷　当施設の庭には

クローバーがたくさん生えていて

今かわいらしい花を咲かせています。

事務所の机にちょこっと飾ってみました。

このお花はなぜか童心にかえらせてくれますね。

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イリーゼ岡谷　本日のランチ

父の日の豪華メニュー

ローストビーフ丼！

やわらかそうでジューシーそうな牛肉が

たくさんのっています！！

ああ、おいしそう・・・（食べたいっ！！）

ここで出会ったたくさんのお父様たちに

感謝を込めて。

これからもお元気で長生きしてくださいね。

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イリーゼ岡谷の近くにある桑の木。

今おいしそうに実がなっています。

写真をお見せすると

子供のころよく食べたよ、皆さんそう仰います。

「でもね、お蚕さんが食べるための畑の木には

実はならなのよ。」

「大勢で競ってとって食べたね。」

桑イチゴ、グミなどいろんな呼び方があったようです。

長野県岡谷市は、絹の街。

昔はもっともっと身近に大きな桑の木があったり

桑畑があったのでしょうね。

（そういえば地図記号で桑畑ってのがあったような？）

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イリーゼ岡谷　本日のランチ

冷やしとろろそば！

蒸し暑い今日のような日にはやはり

お蕎麦です！

しかもとろろがかかってスタミナばっちり。

そしてこれは・・・？

擬製豆腐。

なかなか一般家庭の食卓には出ない

料亭の味ですね。

信州そば処、お蕎麦好きの方がたくさんいます。

美味しく召し上がっていただきました。

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イリーゼ岡谷　本日のランチ

メインは蒸し鶏の胡麻豆乳だれ。

やわらかでジューシーな鶏肉と

胡麻豆乳だれが絶妙なハーモニー！

そして野菜がたっぷり。

蒸し鶏にも野菜が添えられていて

小鉢も野菜、野菜、野菜！（あ、海藻も！）

里いもは味がよくしみていてほくほくです。

今日、わたくしは検食でした。（ラッキー！！！！）

日頃不足しがちな野菜を美味しく食べさせていただき、感激！

そして今日一番感動したのは、お味噌汁。

油揚げが入っていて本当に絶品でした！！

当施設の汁物は昆布などからしっかり出汁を

とっていますからね。

おいしかったのでいつもより長くなりました。

ありがとうございます。

（検食とは；入居者様に提供しているお食事と同じものを

職員がいただき

味や軟らかさなどいくつかの項目をチェックしています。

皆様に安全に美味しく召し上がっていただくため

毎食と午後のおやつも実施しています）

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イリーゼ岡谷　当施設のお庭に咲いているバラが

ついに今年最後の３輪になりました。

超満開！

玄関でお客様をお出迎えしてくれています。

明日は特浴で入居者様を癒してくださいね。

素敵な気持ちにさせてくれるバラ風呂。

皆様楽しみにされています。

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イリーゼ岡谷　本日のランチ

メインは「かれいの玉ねぎソース」

お魚中心の和食です。

かれいには夏野菜のソテーが添えられていて

季節感満載です。

そしてついに！

枝豆の美味しい季節になりました！

蒸し暑く食欲が低下するこの時期に

枝豆は最高です！

トマト味でさっぱりと召し上がっていただきました。

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イリーゼ岡谷　本日の特浴は

バラ風呂！！

お庭に咲いているバラが満開を過ぎたら

花びらを浮かべて

ほんのり香りがして気持ちもリラックス。

一年で今の季節、今週だけのお楽しみです。

（特浴とは；ベッドに横になってお入り頂くおひとり様用お風呂です。

ご自分で立ったり座ったりが難しい方にお入り頂いています。

脚をのばしてゆっくりお入り頂けます。）

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イリーゼ岡谷　本日のランチは

ワールドシリーズ

今回は、タイ！！

ちょっとスパイシーなガパオライスとスープ。

ガパオライスはひき肉をスパイスで味付け

レタスや目玉焼きと一緒にまぜまぜして食べる

タイのおいしいごはんメニューの一つ。

ひき肉が少々辛いのかとちょっと心配しておりましたが

ほとんどの入居者様がおいしかった！と

完食されていました。

たまにはこんな珍しい味のお料理も

楽しいですね。

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